தக்காளி குருமா

பொருட்கள்

• ½ கிலோ தக்காளிப்பழம்
• 1 உருளைக்கிழங்கு (பெரியது, சிறு துண்டுகளாக வெட்டியது)
• 2 தேக்கரண்டி பாசிப்பருப்பு (தாளிக்க, துவரம் பருப்புக்கு பதிலாக)
• கடுகு, கருவேப்பிலை (தாளிக்க)
• தேவைக்கேற்ப உப்பு

செய்முறை

1. தக்காளிப்பழத்தில் மற்ற குருமா குழம்பு மாதிரியும் தயார் செய்யலாம். காலைப் பலகாரங்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதற்கு சுவையாக இருக்கும்.
2. ½ கிலோ தக்காளிப் பழத்துடன் 1 பெரிய உருளைக்கிழங்கை சிறு துண்டுகளாக வெட்டிப்போட்டு வைத்தால் குருமா குழம்பு கட்டியாக இருக்கும்.
3. காலையில் டிபனுக்கு தக்காளிக் குழம்பாக வைக்க வேண்டுமானால் உளுந்தம் பருப்புக்குப் பதிலாக 2 தேக்கரண்டி பாசிப்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும்.