கோதுமை புட்டு
சைவம்வறுத்து அரைத்த கோதுமை மாவை உப்புத் தண்ணீரில் தெளித்து புட்டு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கப்படும்.
- தயாரிப்பு நேரம்
- 10 நிமிடங்கள்
- சமைக்கும் நேரம்
- 15 நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்
- 25 நிமிடங்கள்
- பேருக்கு
- 4
- கடினத்தன்மை
- எளிது
வகைகள்ஆவியில் வேகவைத்த சிற்றுண்டி
பொருட்கள்
- 500 கிராம் கோதுமை
- சிறிதளவு உப்பு
செய்முறை
- கோதுமையை சுத்தம் செய்து நன்கு வறுத்த மிக்ஸியில் மாவாக திரித்து வைத்துக் கொள்ளவும். அந்த மாவில் சிறிது உப்பு நீர் விட்டு புட்டுக்கு விரவுவது போல் விரவி இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து அவிக்கலாம்.
- டிப்ஸ்: இதே போல் கம்பு புட்டு, கேழ்வரகு புட்டும் தயார் செய்யலாம்.