வெள்ளரிக்காய் தயிர் பச்சடி

பொரியல்

பொருட்கள்

பெரிய சைஸ் வெள்ளரிக்காயை தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும். இதை ஒரு கப் தயிரில் போட்டு, உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் கடுகு, பெருங்காயம் தாளித்து கொட்டவும். இவற்றை ஒரு கலக்கு கலக்கவும். தயிர் பச்சடி ரெடி.