வெள்ளரிக்காய் தயிர் பச்சடி
சைவம்துருவிய வெள்ளரிக்காயை தயிரில் கலந்து மிளகாய், பெருங்காயத் தாளிப்புடன் முடிக்கப்படும் குளிர்ந்த பச்சடி.
- தயாரிப்பு நேரம்
- 10 நிமிடங்கள்
- சமைக்கும் நேரம்
- 5 நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்
- 15 நிமிடங்கள்
- பேருக்கு
- 4
- கடினத்தன்மை
- எளிது
வகைகள்பொரியல்
பொருட்கள்
- வெள்ளரிக்காய் (பெரிய சைஸ்)
- 1 கப் தயிர்
- உப்பு
- கடுகு
- பெருங்காயம்
செய்முறை
- பெரிய சைஸ் வெள்ளரிக்காயை தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும். இதை ஒரு கப் தயிரில் போட்டு, உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் கடுகு, பெருங்காயம் தாளித்து கொட்டவும். இவற்றை ஒரு கலக்கு கலக்கவும். தயிர் பச்சடி ரெடி.