தேங்காய், இஞ்சி சட்னி (சாண்ட்விச்சிற்கு)
சைவம்தேங்காய், இஞ்சி, காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயத்தை புளியுடன் கரகரப்பாக அரைத்து சாண்ட்விச், இட்லி, தோசைக்கு தயாரிக்கப்படும் விரைவு சட்னி.
- தயாரிப்பு நேரம்
- 10 நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்
- 10 நிமிடங்கள்
- பேருக்கு
- 4
- கடினத்தன்மை
- எளிது
வகைகள்சட்னி
பொருட்கள்
- 1/4 கப் துருவிய தேங்காய்
- 1 அங்குலத் துண்டு இஞ்சி
- 10 காய்ந்த மிளகாய்
- 1 வெங்காயம் (பெரியதாக அரியவும்)
- சிறிதளவு ஊறவைத்த புளி
- தேவைக்கேற்ப உப்பு
செய்முறை
- குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பொருட்களை கரகரப்பாக அரைத்து சட்னி செய்யவும்.
- சிறிது கடுகு தாளித்துக் கொட்டி பிரட் சாண்ட்விட்ச் மேலே பூச உபயோகப்படுத்தவும். இட்லி அல்லது தோசையோடு கூட பரிமாறலாம்.