பிரட் அல்வா

பொருட்கள்

• ½ கிலோ இனிப்பு பிரட்
• 1 கிலோ நெய்
• ¾ கிலோ சர்க்கரை
• 50 கிராம் முந்திரி

செய்முறை

1. வாணலியில் நெய் விட்டு அதில் முந்திரி, திராட்சை போட்டு வறுக்கவும். பின்பு பிரட் துண்டுகளை சேர்க்கவும். பிரட் பொன்நிறமானவுடன் சர்க்கரையை சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். அல்வா நன்றாக திரண்டு, நெய் கறுகல் வாசனை வரும் முன்பு இறக்கிவிடவும்.