ஆமை வடை
சைவம்கரகரப்பாக அரைத்த உளுந்து-துவரம்பருப்பு வடையை இரண்டாகப் பிய்த்து தயிரில் சிறிது நேரம் ஊற வைத்து பரிமாறப்படும் ஆமை வடை.
- தயாரிப்பு நேரம்
- 20 நிமிடங்கள்
- சமைக்கும் நேரம்
- 20 நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்
- 40 நிமிடங்கள்
- பேருக்கு
- 4
- கடினத்தன்மை
- எளிது
வகைகள்வடை சமையல் குறிப்புகள்
பொருட்கள்
- 1 ஆழாக்கு உளுந்து
- 1 ஆழாக்கு துவரம் பருப்பு
- கெட்டியான தயிர் (ஊற வைக்க)
செய்முறை
- 1 ஆழாக்கு உளுந்து, 1 ஆழாக்கு துவரம் பருப்பை ஒன்றாக ஊற வைத்து கரகரப்பாக அரைத்து வடை போடவும்.
- பரிமாறும் போது இரண்டாகப் பிய்த்து தயிரில் ஊறவைத்து (10 நிமிடங்கள்) மேலே அலங்கரித்து பரிமாறவும்.