பாரம்பரிய குளிர்ச்சியான கம்பு கூழ், கோடை காலத்திற்கு ஏற்றது.
காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படும் பாரம்பரிய துவரம் பருப்பு சாம்பார்.