ஊறுகாய்

இனிப்பு மாங்காய் ஊறுகாய்

நறுக்கிய மாங்காயை தாளித்து வேகவைத்து சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் சேர்த்து கெட்டியாக்கப்படும் ஊறுகாய்.